![]() 中国:北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。 用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。 |
![]() 意大利:披萨 意大利披萨是一道菜肴,主要原料有面粉, 主要调料有西红柿酱等制作而成,2015年3月28日,意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。2017年,意大利披萨入选联合国非遗名单。 |
![]() 法国:法棍 法式长棍面包(baguette)是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”,法语baguette的原意是“长条形的宝石”。法式长棍面包 的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料制作而成。 |
![]() 日本:寿司 寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、 三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,最后放到古色古香的瓷盘中。 |
![]() 泰国:冬阴功汤 冬阴功汤(Tom yum或者tom yam),是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫作东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、 香茅、虾等。泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也在其他国家受欢迎,如马来西亚、新加坡、印尼等。 |
![]() 美国:汉堡 汉堡为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一,该产品于1968年起开始发售。该汉堡产品以上下两层(或上中下三层)面包夹住牛肉、起司、少量生菜等七种食材, 除了早餐外,于该餐厅全天供应。麦当劳曾推出号称有15层,包含四片牛肉的无敌巨无霸。 |
![]() 印度:咖喱鸡 咖喱鸡在制作时将油锅烧热,放入作料煸出香味,将切碎的洋葱,炒至变黄,放入西红柿、咖喱粉,最后再放入切好的鸡块,加汤封盖, 待鸡块熟了再放入香菜,即可装盘。在煮鸡块的时候一定要及时加水,避免干烧,煮的时候先用大火,等开锅后改用文火。 |
![]() 西班牙:火腿 西班牙的生火腿几乎全部只用粗盐调味,而且只是自然风干,少见熏火腿,非常简单自然。因连蹄带骨腌制,吃的时候必需用手工切下薄片, 在塔巴酒吧里常有专人在吧台负责现切生火腿,虽然这些火腿都经过很久的陈年,但一切下来很快就会变干走味,所以一定是随叫随切。 |
![]() 墨西哥:卷饼 墨西哥卷饼(西班牙语:Taco),有时音译为“塔可”等,Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思,在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。 是墨西哥的传统食品,用玉米粉制作墨西哥薄饼(tortilla),卷成U字型后,烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。 |
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